山口・広島の旅〜広島編〜

こんにちは!今回のブログ担当ハマサキです!びっくり

前回の続きの広島へ行ったことを書きます。

 

〜前回のあらすじ〜

山口県に旅行に行ってきました・

山口・広島の旅〜山口編〜

http://etincelle1.jugem.jp/?eid=475

広島へ来た目的は、観光もほどほどに広島名物『お好み焼き』と新名物『汁なし担々麺』を食べたい!と思い来ました。

 

お好み焼きも普段は関西風のものばかりで、広島のお好み焼きは、そば入ってていわゆる『モダン焼き』みたいなやつでしょ!?と思っていたのですが、全然違いました。反省!_| ̄|○

 

お好み焼き

 

お好み焼き みっちゃん 総本店

住所: 〒730-0013

    広島県広島市中区八丁堀6−7 チュリス八丁堀 1F

電話番号:082-221-5438​

URL:http://www.okonomi.co.jp/index.html

 

何が違ったかと言いますと。

モダン焼き

・焼きそばにお好み焼きが入っている

・ボリューム感がかなりある

・粉、そばがメイン

 

広島のお好み焼き

・やきそばにたっぷりの野菜が載っている

・ボリュームはあるが、口当たりは軽い

・野菜メイン

 

この様な違いが有りました。ゆう★

モダン焼きは1枚食べるともうこれ以上食べられない。といった満腹感と満足感がありますが、

広島のお好み焼きは、野菜メインで軽いので、食べ終わった後にもう1枚食べれそうだな。とも思いました。

 

次に汁なし担々麺です。ラーメン

何やら広島の新名物のようです。

担々麺はそもそも汁無しが本物らしいですが、またそういったものと一味違い、広島で独自進化を遂げているようです。

 

汁なし担々麺

 

汁なし担担麺専門 キング軒 大手町本店

住所: 〒730-0051

    広島県広島市中区大手町3丁目3−14 武本ビル1F

電話番号:082-249-3646​

URL:http://www.kingken.jp/

 

これが本当に衝撃的で、普段見ている汁無し坦々麺は、せいぜい『汁が少ない担々麺』でお皿の下にスープはあるのですが、これは『タレ』が少しかかっている程度でほとんとありません。

 

また、具材もシンプルでひき肉、ネギ、山椒などでした。

 

混ぜて混ぜて、とにかくうまく辛く痺れる麺を食べる・・・。これが広島の汁無し坦々麺です。

 

麺を食べ終わったら、別料金にはなりますが、追い飯があり、残ったひき肉とご飯を混ぜ合わせて食べることができます。

もうこれにハマってしまうと肥満を避けられませんね・・・。デブ

 

後を引く旨さ、癖になる辛さで、また是非食べたい広島グルメでした。

 

その他に

原爆ドーム

原爆ドームや広島平和記念公園

 

厳島神社

厳島神社にも行ってきました。

 

ここは普通に観光してきただけなので、割愛します。

 

 

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    山口・広島の旅〜山口編〜

    こんにちは!今回のブログ担当ハマサキです!びっくり

    今回は広島、山口へ旅行してきました。

    以前より、一度松下村塾のある萩市や広島に訪れたいという思いがあったこともあり、

    今回の良好へいってきた次第です。車

     

    松下村塾

    まず、行ってきたのがかの有名な『松下村塾』です。

    詳しくは以下参照

    松下村塾(しょうかそんじゅく)は、江戸時代末期(幕末)に、長州萩城下の松本村(現在の山口県萩市)に存在した私塾である。

    吉田松陰が同塾で指導した短い時期の塾生の中から、幕末より明治期の日本を主導した人材を多く輩出したことで知られる。

    著名な門下生には、全国の倒幕の志士の総元締の役割を果たした久坂玄瑞吉田稔麿入江九一寺島忠三郎等、また藩論を倒幕にまとめ幕府軍を打ち破った高杉晋作がいた。高杉晋作、久坂玄瑞は、「識の高杉、才の久坂」と称され、「松下村塾の双璧」と呼ばれた。また、この2人に吉田稔麿を入れて松陰門下の三秀と言い、さらに入江九一を合わせて「松下村塾の四天王」と称された。幕末を生き延びた伊藤博文山縣有朋品川弥二郎山田顕義野村靖松本鼎岡部富太郎正木退蔵らは明治新政府で活躍した。 wikipediaより抜粋

     

    松下村塾は、皆さんご存知の通り、幕末、明治維新で活躍した人物を多く排出した私塾ですが、

    実際に見てみると広さも八畳ほどしかなく、かなり質素な作りでした。

     

    ここから時代を作った人物が出てきたのは、吉田松陰先生が優秀だったんでしょうが、

    生徒も相当優秀だったんだろうなぁ。と安直な思いを馳せながら、近くにある松陰神社でおみくじを引きました。

     

    松陰神社のおみくじは傘形の独特な形状をしています。

    写真にも少し出ていますが、色とりどりでとても可愛いです。クッキーモンスター

     

    私の結果はというと

    大雨(末吉)

     

    健康:損なう恐れあり、気を強くもて_| ̄|○

     

    学問:危うし、猛烈に励め_| ̄|○_| ̄|○

     

    勝負事:負ける_| ̄|○_| ̄|○_| ̄|○

     

    となかなか辛辣なコメントが並んでいました。松陰先生、精進します。

     

     

    瓦そば

     

    せっかく山口に来たということで、山口名物の瓦そばをいただきました。

    瓦そばはアツアツに熱せられた瓦の上に茶そばを置き、牛肉などと一緒に、甘いつけダレをつけて食べる山口の郷土料理です。

     

    熱せられた箇所は香ばしく焼け、堅焼き焼きそばのような、パリパリと食感で、得も言われぬ独特な食感でした。

     

    秋吉台

     

    有名な秋吉台は、ここは日本か・・・と思うほどの岩場で、絶景でした。

    普段感じることのできない開放感が私は良かったです。

     

     

    萩城下町

     

    萩の城下町は、夕方17時以降に着いてしまったこともあったのと、

    金曜日に訪れたので、人もまばら、お店もほぼしまっているという状況で、

    本当にグルっと回った程度で、恐らく魅力の25%くらいしか感じることができませんでした。残念

     

    チキンチキンごぼう

     

    こちらは夜にふらっと入った居酒屋さんにあったメニューで

    その名も『チキンチキンゴボウ』と言います。

     

    山口で生まれ育った山口キッズなら給食の人気、定番料理のようで、

    お店でもかなりのおすすめ料理としてメニューに掲載されていました。

     

    これがまた絶妙に美味しくて、鶏肉メインかと思いながら、かなりごぼうもいい味を出しており、

    鶏肉もごぼうもお互いがお互いを引き立て主張する。良いお味でした。ヤッタv

     

    揚げた鶏とごぼうに甘辛いタレが絡んでおり、お酒もご飯も進む一品です。

     

    みなさんも山口へ行く際はぜひチキンチキンゴボウを召し上がってください。ゆう★

     

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      姫センゴーゴゴー〜姫路セントラルパーク〜

      こんにちは!今回のブログ担当ハマサキです!びっくり

      今回は帰省のついでに姫路セントラルパークに行って来ました。

       

      姫路セントラルパーク

       

      住所:〒679-2121 兵庫県姫路市豊富町神谷1436-1
       TEL:079-264-1611

      URL:http://www.central-park.co.jp/

       

      姫路セントラルパークは兵庫県姫路市にある複合アミューズメント施設で、

       

      ・サファリパーク

       

      ・遊園地

       

      ・アイススケート(冬季のみ)

       

      ・プール(夏季のみ)

       

      の4つのブロックから成ります。

       

      チーター

       

      今回は入場料だけ払うとサファリパーク、遊園地、アイススケートが入れたので、楽しんできました。

      サファリパークは自家用車で回るか、専用バスで回ります。

       

      動物たちもエリアこそ分かれていますが、放し飼い状態になっているので、野生の状態(?)が分かります。

       

      チーターってこんなにシュッとしたフォルムなんですね。生で見て感心しました。

       

       

      トラ

       

      トラもこんな感じで日向ぼっこです。

      こう見ると大きな猫のようで可愛かったです。

       

      ライオン

       

      ライオンも全く動かず、一点を見つめているので、置物のようでした。

       

       

      何かよくわからないもの

       

      草食動物エリアでは、動物たちがグイグイきます。

      危険なので、エサを上げることはできませんが、エサを貰おうとかなり接近してきます。

       

      普段見ない、ヤギ(?)のようなオリックスのような生き物が群れをなしていました。

       

       

      変わった生き物

       

      この変わった生き物も岩場が好きなようで、檻やゲージの中にいる動物園と違った。

      自由でリラックスした動物の様子を伺えました。

       

      みなさんも姫路へ行かれた際は姫路セントラルパークへもお越し下さい。

      思っていたより楽しかったです。

       

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        懐かしい友人とマレーシア料理を囲み再会!

        こんにちは!今回のブログ担当ハマサキです!びっくり

        今回は友人の結婚式などもあり、数年ぶりに東京へ行ってきました。

        そこで以前マレーシアで働いていた際に知り合った友人等ともこれまた5年(?)ぶりに再会でき大満足でした。

         

        肉骨茶

         

        その友人の1人が気を利かせてくれて、

        「せっかくみんなで会うのだから・・・。」

         

        と懐かしのマレーシア料理を食べれる所を探してきてくれて、

         

        以前よりずっと食べたいと思っていた『肉骨茶(バクテー)』に連れて行ってくれました。ぶた

         

        肉骨茶とは

        ぶつ切りのあばら肉(皮付き)や内臓肉を、漢方薬に用いるスパイス中国醤油で煮込んだ料理で、一般的には土鍋で供される。前述の食材に加えてレタスきのこ類、湯葉厚揚げ油条(中国式の揚げパン)などが用いられることもある。

        スパイスにはスターアニス(大茴香)シナモン(桂皮)クローブ(丁子)コショウ(胡椒)ニンニク(大蒜)などがよく使われるが、他にも多様な組み合わせがある。

        スープは醤油ベースの深い褐色、あるいはコショウを効かせた澄んだものの2系統がある。

        料理に茶葉は使用しないが、料理を創ったとされる「李文地」の「地」から、あるいは、料理がもともと「肉骨地」と呼ばれていたため、福建語で「地」と「茶」の音が類似しており「肉骨茶」と呼ばれるようになったとされる。

        外食として朝食や昼食で食べられることが多く、現地ではファーストフードのひとつであるが、その他の地域では薬膳料理としても紹介されている。

        日本国内では、マレーチャン2(dua)等のレストランで食べられる。 ※wikipedia参照

         

         

        肉骨茶定食

         

        現地で食べる際は白ご飯と一緒に食べたり、油条といった揚げパンを浸して食べたりします。

        骨付き肉や内臓を漢方やスパイスと煮込んだ料理なんですが、なんとも言えない複雑な味で癖になります。顔

         

        このお店では柔らかく煮込んだスペアリブが入っていて、美味しかったです。音符

         

        肉骨茶

        住所: 〒114-0034

            東京都北区上十条2-30-9

        電話番号:03-6325-7789

        URL:https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13164457/

         

        何も知らずに連れて行ってもらいましたが、日本で唯一(?)の肉骨茶専門店だったようです。

         

        シンガポール料理

         

        また複数人と合流し、夜はシンガポール料理に連れて行ってもらいました。

        シンガポールはマレーシアから独立した国なので、食事などはあまり変わりません。

         

        ただし、物価が3倍ほど違うので、友人たちと遊びに行く際はマレーシアで食事を済ませてから遊びに行くと行ったことを良くしていました。

         

        ここでいただいたので、ナシ アヤム(英語表記だとチキンライス)です。

        昨今日本でもタイの鶏ご飯カオマンガイが人気ですが、あれのマレーシア、シンガポールバージョンです。

        シンガポールだと『海南鶏飯』と書いているのをよく見かけます。鶏

         

        その他にも

        ・鉄板豆腐

         

        ・サンバルカンコン(空芯菜の炒め物)

         

        ・豚のスペアリブの塩卵クリーム炒め

         

        を頂きながら、タイガービールやジャスミンティーを頂くといった贅沢ができました。あひょうパンダ

         

        価格も一般的で申し分なかったのですが、マレーシアの屋台で食べていた我々は

        1品4〜5RM(100円位)で1食(4〜8RM)(100円〜200円)くらいで食べていたので、

         

        みんなで「日本だと普通の価格なのに、なんか高く感じるね(笑)」

         

        A「でもここはハエがいないから、払いながら食べなくて良いね。」

         

        B「ハエはまぁ1ヶ月位で慣れてくるからなぁ・・。」

         

        C「飯食ってるところに犬とかが骨とかここは取りに来ないし・・・」

         

        A「確かに、だけど、チキン食べて、邪魔な時に床に骨投げといたら犬が食べるから面白かったよ。」

         

        などなど懐かしいマレーシアあるあるなどに花を咲かせ、楽しい時間を過ごせました。グッド

         

        ※重要 マレーシアの名誉のために補足すると、夜市やホーカーと呼ばれる屋台のような店では上記のようなことがありますが、一般的なレストランでは衛生面もきっちりしていて、美味しく快適に料理をいただけます。日本よりは安価ですが、値段もそれなりにします。私は屋台が好きだったので、毎日ホーカーに通っていました。ホーカーも様々なので、ハエのいるところいないところ、犬のいる所いないところと本当に様々で、私が行っていたところはハエが少しと大きな犬が2匹ほどいました。

         

        威南記海南鶏飯 銀座EXITMELSA店 

        住所: 〒104-0061

            東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 7F

        電話番号:03-3575-5150

        URL:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13186333/

         

         

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          大阪の美味しいうどんを食べる〜道頓堀 今井〜

          こんにちは!今回のブログ担当ハマサキです!びっくり

          先日魔法のレストランの『大阪の美味しいもの特集』を見て

          堂々一位に輝いた大阪うどんの名店『道頓堀 今井』に行ってきました。kyu

           

          今井

          道頓堀 今井

           

          住所: 〒542-0071

              大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-22

          電話番号:06-6211-0319

          URL:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27001289/

           

          休日の昼間に行ったのですが、既に満席で更に15人ほど並んでいました。

          席数もあるのと、1階でスムーズにお客さんを案内していただいたので、15分〜20分ほどで席には座れました。あひょうパンダ

           

          きつねうどん

           

          そこで私が注文したのが

           

          きつねうどん 796円です。うどん

           

          昨今、セルフうどんなどが安価で出回っているので、少し割高に感じますが、大阪うどんならではのだしのこだわりとふっくらと甘辛く味付けされたおあげさんは必見です。後半卓上に置いてある山椒が多め七味を入れると風味、奥行きがグッと広がり、より芳醇な香りを楽しめました。

           

          また、食べログによれば

          北海道産の天然真昆布と九州産のウルメ節とサバ節を贅沢に使ったお出しは、
          あっさり薄味なのに身に染入るような奥深い味わい。
          じっくり炊きあげた肉厚のきつね揚げと、
          もっちり食感の大阪うどんが、秘伝のお出しと黄金比率を醸しだす道頓堀今井ならではの「きつねうどん」をお楽しみください。

          このように書いています。だしにはかなりの気合の入れようですね。うどん

           

          おでん

          そして

          意外な名物『おでん』も注文しました。おでん

           

          このおでんが1人前 1944円とこれまたいい値段がするのですが、

          大満足の内容でした。

           

          写真でわかるように、定番のおでん種の厚揚げ、大根、串団子などももちろん美味しいのですが、

           

          鴨肉、ねぎ、牛すじ、生麩などの変わり種も入っていてとても楽しめました。

           

          そして、うどんとはまた違ったダシを味わえ、とても贅沢な時間を過ごせました。

           

          みなさんも大阪へお越しの際は是非お越しください。ケンタッキー

           

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            クロワッサンアイランド☆沖縄水納島に行ってきました

            こんにちは!今回のブログ担当ハマサキです!びっくり

            今回はお休みを利用しまして、沖縄に行ってきました。拍手

            美ら海水族館などのメジャーなところにももちろん行ってきたのですが、

            都会の喧騒を離れ、一路「離島」へと向かいました。島

             

            その「離島」が今回紹介する水納島です。

            形が三日月形で、クロワッサンみたいなので、クロワッサンアイランドと呼ばれています。クロワッサン

             

            離島は離島なのですが、石垣島や宮古島と違って、沖縄本島からフェリーで15分ほどで行け、

            とても気軽に楽しめます。船

             

            アクセスはコチラ

            http://www.minna-beach.com/access.html

             

            シーサー

            また、無人島ではなく、有人島なのでシャワーやトイレがありますし

            数は少ないですが食事をできるところや浮き輪やパラソル、シュノーケルセットなどをレンタルできるところもありました。kyu

             

            ビーチ

            肝心のビーチはというと、真っ白な砂浜に真っ青な海が広がっています。

            サンゴも少しはありましたが、ビーチからは少ししか確認できず・・・。サンゴ

             

            シュノーケルツアーなどに参加するとそのポイントまで連れて行ってもらえるかもしれません。ニコ

             

             

            餌やり

            私はというと、以前「魚にパンあげるといっぱい寄ってくるよ。」と教えてもらったこともあり

            パンを持ってシュノーケルをしているとサンゴの残骸に小さな魚がいるのを発見!魚

             

            ちぎって少しづつパンをあげてみると・・・・

             

            魚いっぱい

            あれよあれよというまに色とりどりの魚が集まってきました。魚魚魚

            正直美ら海水族館よりいっぱい来ました。

             

            もちろん、美ら海水族館も珍しい魚がいっぱいいましたよ。魚魚魚

             

            でかい魚

            中にはこんな大きな魚もよってきて、手に持っているパンを食べに来ました。

            近くに来るとすごい迫力で、口にはすごい歯がついていて、圧倒されました。0口0

             

            ビーチから20mくらい泳いでいくだけでこんなにたくさんの魚が見れて楽しかったです。

            沖縄本島の海ももちろんきれいですが、離島は格別に綺麗でした。き

             

            この他にもバナナボートや各種マリンスポーツもでき、家族連れや学生がたくさん来られてました。

             

            みなさんもぜひ機会があれば行ってみてくださいね。マジで

             

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              南船場のおいしいパン屋さん〜R Baker〜

              こんにちは!今回のブログ担当ハマサキです!びっくり

              今回はデカ盛りシリーズから趣向をかえまして、堺筋本町近くの美味しいパン屋さんをご紹介します。拍手

               

              R Baker Inspired by court rosarian (アール ベイカー)

              住所: 〒541-0058

                  大阪府大阪市中央区南久宝寺町2丁目1−5 ※堺筋本町駅より徒歩3分くらいです

                  電話番号:06-6232-3100

              URL:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27081150/

               

              パン3

              このパン屋さんは私の感想ですが、

               

              『固いパン』が美味しい!!

               

              この写真のステッキ状のパンは中にクリームチーズとブラックペッパーが入っていて、

              斬新で美味しかったです。あといい感じに固いです。わらう

               

              噛めば噛むほど味が出る私好みのパンでした。

               

              パン1

               

              その他にもクッキー生地がバリバリのメロンパン(写真の黒いパン)

               

              中身がぎっしりの揚げたてカリカリカレーパンも有名なようで、

              テレビでも紹介されていました。テレビ

               

              パン4

               

              販売スペースの横にイートインもあり、店内で食べることもできるのですが、

              定番商品の他にも、次々と焼き立てもパンが焼きあがり、店内中美味しそうな匂いでいっぱいです。

               

              私も匂いにつられて、写真右のゴルゴンゾーラとハチミツのピザを追加で買っていましました。

               

              また、コーヒーも本格的で4種類から選べますが、

              なにせパン屋さんなので、本格的なコーヒーが1杯100円から楽しめます。コーヒー

               

              私は頼んだことないですが、おしゃれなスムージーなども置いています。

               

              500円もあれば、美味しいパンを2〜3個とコーヒーが楽しめるので、

              とても贅沢な気分が味わえるので、オススメなのとバゲットがすごく美味しいのでこちらもおすすめです。パン

               

              みなさんもぜひ機会があれば行ってみてくださいね。マジで

               

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                脅威のデカ盛り!唐揚げ定食 ニュー上海〜堺筋本町〜!!

                こんにちは!今回のブログ担当ハマサキです!びっくり

                今回はデカ盛りシリーズ第5弾!デカ盛りの有名店『ニュー上海』にまたまたユゼ氏と行ってきました。拍手

                 

                今回はエタンセルからほど近いお店で、ランチで行ってきました。

                ※参考『脅威のデカ盛り!ラーメンつけ麺 笑福〜西中島南方〜!!』

                http://etincelle1.jugem.jp/?day=20170317

                 

                今回行ってきたお店は

                 

                ニュー上海 堺筋本町店

                 

                住所: 〒541-0048 

                大阪府大阪市中央区瓦町1-1-2

                電話番号:06-6232-3100

                値段:唐揚げ定食 1,200円

                URL:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27020815/

                 

                唐揚げ

                 

                 

                今回私とユゼ氏が注文したのが、

                 

                唐揚げ定食(10個入りラーメン+ライス付き)!びっくり

                 

                注文後に店員さんから

                 

                『かなり量が多いですが大丈夫ですか?』

                 

                と聞かれますが、既に数々のデカ盛りに勝利してきた我々は

                 

                『はい!』と快諾!

                 

                いざ、唐揚げ定食を待つことに・・・。

                 

                ラーメンライス

                 

                 

                まずはラーメン+ライスがやってきました。

                 

                よくセットにあるラーメンやライスは半ライスであったり、半ラーメンだったりするのですが、

                ここはガッツリ1人前です。

                 

                ・・・・ゴクリ(゚A゚;)

                 

                量が多いとは聞いていましたが、メインの唐揚げが来る前に既に少し怯みました。

                 

                今日は最高気温が36℃の猛暑・・・朝は西宮まで出かけていて汗だく、少し熱中症気味・・・。

                いけるかっ!?と不安がよぎります。

                 

                そしていよいよメインの唐揚げが登場!

                 

                唐揚げ定食

                 

                 

                この3つ揃った際の威圧感たるや!

                質・量・価格の3つが揃ったトリプルスリー!

                 

                敵に不足なし!息もつかせず完食しました!

                 

                肝心の味はと言うものも

                 

                ・からあげ:ジューシーで柔らかく、どれもおおぶりですが、ぺろっといただけます

                ・ラーメン:昔懐かしの醤油味!中華料理屋さんのあっさりとした味でスープ代わりに食べれます。

                 

                 

                完食

                 

                会計時に、店員さんより「え〜、お二人とも細いのによく食べれましたね。」と言われ

                 

                ユゼ氏より「こう見えてもふたりとも出るところは出ているんです。」

                 

                と迷言を残し、店を後にしました。

                 

                みなさんもこちらを参考にしていただきまして、デカ盛りへチャレンジしてみてくださいね。マジで

                 

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                  もうひとねばり夜なきうどん!

                  こんにちは!今回のブログ担当ハマサキです!びっくり

                  今回はセルフうどんの丸亀製麺が行っている『夜なきうどん』イベントの第四弾に行ってきました拍手

                   

                  今回はなんと普段690円する『牛とろ玉うどん』が半額の340円で食べられます!

                  ※キャンペーンは2017年6月6日から6月8日で終了しています

                   

                  『グノシー』もうひとねばりの夜なきうどん

                  https://gunosy.com/articles/RjEP2

                   

                  『丸亀製麺』肉を食べネバ

                  https://www.marugame-seimen.com/new_menu/

                   

                   

                  今回は

                  牛とろ玉うどん(並)340円

                  牛とろ玉うどん(大)390円

                  で食べられるとてもお得なイベントで、(大)でも50円しか変わらなかったので(大)を注文しました。あひょうパンダ

                   

                  普通のうどんだしよりも濃く、甘めの味付けですき焼きのような味わいのスープに

                  注文してから個別にフライパンで炒めて味付けしてくれるお肉がとても美味しかったです。時々ウインクペコちゃん

                   

                  お肉は作り置きをしていないので、固くならずふわふわとろとろの味わいで、この値段で、このクオリティ!?!?と驚かされました。マジで

                   

                  また、随時イベントが行われると思いますので、また次回も参加したいと思っております。あ

                   

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                    ☆ヨーグルトメーカーで自家製ヨーグルト作り☆

                    こんにちは!今回のブログ担当ハマサキです!びっくり

                    今回はいつもと少し趣向を替えて、急に来た私のマイブームについて書きます拍手

                     

                    それはなんと自宅で簡単にヨーグルトを作成できる『ヨーグルトメーカー』についてです。牛

                     

                    ヨーグルトメーカー

                    私が使用しているのがアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで、

                    ヨーグルト以外にも『甘酒』『クリームチーズ』『納豆』『塩麹』『醤油麹』『味噌』『天然酵母』など

                    作ろうと思えば様々な発酵食品が作れる優れものです。牛

                     

                    アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカープレミアム

                    http://www.irisohyama.co.jp/yogurt-maker/

                     

                    ヨーグルトメーカーは各種メーカーから発売されていまして、

                    色々と迷いましたが、

                     

                    ・温度を変更できる

                     

                    ・タイマーを設定できる

                     

                    ・ヨーグルト以外にも様々なものを作ることができる

                     

                    ということがキメテとなり、これに決めました。牛

                     

                     

                    材料

                    まずはオーソッドクスにヨーグルトを作ってみました。

                    作り方はとても簡単で、お好みの牛乳に、タネとなるヨーグルトを入れて、ヨーグルトメーカーに入れるだけです。クッキーモンスター

                     

                    詳しくは私のヨーグルトづくりの師匠『タニカ電器』のブログを参照!手

                    http://tanica.jp/wp/20140410_r1/

                     

                    普通ヨーグルトを自作する際は、雑菌の混入、繁殖を防ぐために、容器・器具の熱湯消毒、

                    牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせてから、撹拌といった行程がありますが、

                     

                    今回は、ドリンクタイプのヨーグルトを使ったこととヨーグルトメーカーが牛乳パックのまま使用できるタイプなので

                     

                    ・容器の熱湯消毒不要 ※かき混ぜる際のスプーンは熱湯消毒します。

                     

                    ・撹拌不要 ※牛乳パックにいれて軽く混ぜ合わせるだけ

                     

                    ・保存も簡単 ※牛乳パックをそのまま冷蔵庫にいれるだけ

                     

                    となっていて、何ともうれしい事だらけです。kyu

                     

                    できたて

                    肝心の出来上がりは写真ではすごく見難いですが、だいたいこんな感じです。

                     

                    できたては、少しゆるい様に感じますが、冷蔵庫に入れて冷えれば、いい感じになりますし、

                    もし、それでもゆるく感じるようであれば、作成時にオリゴ糖や砂糖などの乳酸菌のエサとなる糖類を

                    添加すれば、固まりますし、脂肪分の多い牛乳に替えてみるなど工夫すれば解消されます。牛

                     

                    プレーン

                    私はちなみに作成時にはオリゴ糖を添加しています。

                    以前は食べる前にもオリゴ糖を上からかけて食べていたのですが、

                    オリゴ糖の整腸作用がよく効くようで、今は控えています。

                     

                    頑固な便秘の方にはオリゴ糖はオススメです。あ

                     

                    はちみつ

                    食べ方もいろいろあって、

                    写真のようにヨーグルトにハチミツをいれて食べてました。蜂

                    この食べ方がヨーグルトの違いがとても良くわかって私は好きでした。牛

                     

                    その他にも

                    ・イチゴジャムを入れるとイチゴ味

                     

                    ・ブルーベリージャムを入れるとブルーベリー味

                     

                    ・りんごジャムを入れるとりんご味

                     

                    ・グラノーラにかけてもおいしい

                     

                    ・ドライフルーツをヨーグルトの中に漬け込んでもおいしい

                     

                    ・お肉を漬け込んでお肉を柔らかくもできる

                     

                    ・お風呂上がりに顔に塗ってヨーグルトパックにできる ※私はやったことないですが・・・。

                     

                    と言った風に、食べるバリエーションも豊富ですが、使用用途もまた豊富です。牛

                     

                    タネも一度きりでなく、作ったヨーグルトを元に3回程度は作れるようで、

                    最初1回ヨーグルトを買うだけで、3板度のヨーグルトができてしまうので、なんともお得です。牛

                     

                    みなさんもぜひチャレンジしてみてくださいね牛

                     

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